Pomarančové sušienky

Ingrediencie pre 4 osoby

• Kôra z 2 pomarančov a šťava z jedného.
• 3 lyžice tekutého medu.
• 1 lyžica mletej škorice.
• 6 lyžíc masla.
• 175 gramov múky.
• 100 gramov roztopenej bielej čokolády.
• Kandizované ovocie.
• Farebné cukrové kúsky na ozdobu.
• Strieborné guľôčky.

Príprava

Zohrejte polovicu pomarančovej kôry a šťavy s medom a škoricou, kým sa úplne nespoja. Stiahnite z ohňa a vmiešajte maslo. Keď sa rozpustí, pridajte múku a z cesta vytvarujte guľu. Nechajte vychladnúť a dajte na 30 minút do chladničky.
Vymastite dva malé plechy, rozdeľte múčne cesto a polovicu rozvaľkajte na hrúbku asi 3 mm. Vykrajujte cesto malými formičkami rôznych tvarov a vytvorte sušienky v tvare sŕdc, kvetov a štvorcov. Ak je vianočný čas, môžete robiť hviezdy a vianočné stromčeky. Sušienky premiestnite na plechy. Ak chcete sušienky zavesiť na vianočný stromček, nezabudnite v hornej časti každej urobiť dierku. Popichajte ich a nechajte vychladnúť v chladničke 30 minút, kým ich dáte do rúry, na 250 stupňov, na 5 až 15 minút.
Zmiešajte kôru druhého pomaranča s roztopenou čokoládou. Studené sušienky pokryte vrstvou čokolády a ozdobte ich kúskami kandizovaného ovocia, farebnými prúžkami alebo striebornými guľôčkami, kým čokoláda nestvrdne. Ak chcete sušienky zavesiť na vianočný stromček, prevlečte otvormi nite a zabaľte ich do potravinovej fólie, ak majú visieť mnoho hodín.